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清明节传统美食,100个人中,第6种每人吃过,第10种居然没人吃过

发布时间:2020-04-01 16:57来源:互联网

有一句诗叫:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。追忆怀念先人,祭祖当然也少不了的美食,带上美食祭拜追忆先人。

我曾经在面包店,蛋糕店做面包师与蛋糕点心师。我爱烘焙,爱生活,爱分享。我喜欢做烘焙美食甜品,还会做一些各地习俗传统美食等。

这10种传统美食中,100个人当中,第6种几乎每个人都吃过,唯有第10种居然没有人吃过!这些传统美食,你吃过第几种呢?

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清明节快要到了,还有10天就到清明节了,小假期也要来临了。是传统的重要祭祖节日,祭祖先人当然也少不了传统美食啦!

艾粄是清明节必备的小吃,艾草汁与糯米粉的相遇形成了这绿绿的艾粄,里面再包上一些芝麻

江南一带有吃青团子的风俗习惯,青团子跟艾粄长的有点像,但是青团子的制作材料是浆麦草

朴籽粿是潮汕清明节必备传统糕点,采朴籽树的叶和米舂捣成粉,再发酵加糖,用陶模蒸制成

最初吃粽子不是端午,而是清明前一天的寒食。到现在,长兴一带仍盛行清明吃粽子的风俗。

清明时节,闽东各地无论城乡,家家户户煮“乌稔饭”。它是将糯米用洗净煮熟的乌稔树叶

枣糕又叫“子推饼”,在北方一些地方用酵糟发面,加上红枣一起蒸熟食用,谷物类加上枣,很符合春季养生的目的。这个枣糕几乎每个人都吃过吧。在家里就可以了做了,同蛋糕做法差不多的,只是添加了些食材不同。

清明时节在闽东各地,大多有吃芥菜的食俗。据说吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”,可以终年不长疥疮。

馓子香脆精美,古时叫“寒具”。北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。

在闽南的多数地方,一般扫完墓之后都会聚在一起包薄饼吃。里面包有海苔、蛋丝还有各种蔬菜,最后再蘸上一点辣酱一起吃,可以说是非常幸福的一件事了。

清明螺就是田螺、螺蛳,清明前是食用螺蛳的最佳时令。这个时候螺还没繁殖螺肉最肥美,所以有“清明螺,肥似鹅”的说法。

据说这个清明螺100个人中,居然没一个人吃过,你吃过吗?小时候我吃过了。到复天的晚上到河里摸石螺有很多的。然后炒着吃味道极佳!加上一点辣椒酱挺好吃的。

我国南方北方各地在清明佳节时,还有吃鸡蛋、蛋糕、夹心饼、馍糍、清明粑、干粥等,多种多样富有营养美食。

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