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伤心凉粉:客家人因为思念家乡制作的美食,一口美得直掉泪!

发布时间:2020-04-03 17:10来源:互联网

人和美食是有着非常重要的关系,毕竟,人如果一餐不吃就会很饿,所以对于美食很多人还是很热衷的。比如,有很多人都喜欢品尝一些火爆的美食,确实因为没吃过才觉得新颖。在四川有一道吃完让人难忘却的美食,很多人表示比较好奇,会是什么美食呢?跟朋友们说下,这种美食叫做“伤心凉粉。”

相信很多的朋友,在听到美食的名字,都会觉得非常奇怪。凉粉是一种很普通的小吃,但是怎么能够会伤心呢?听起来真的非常的有特色,不过我们看到这种美食,算得上是成都很出名的美食之一呢。对于该道美食,还是有故事的,传说是因为客家人太思念自己的家乡了,每每的吃到凉粉就会哭,于是该凉粉就因此而得名了,美食具备一定的传奇故事。即使不喜欢吃凉粉的朋友,看到它之后也会控制不住对他的欲望呢。

以前相信我们看到的凉粉,颜色通常都是白白的,看起来毫无食欲,但是这成都的凉粉,加上红彤彤的辣油,看上去就会很好吃的样子。闻起来有一股淡淡的香味,成都的凉粉,味道是特别的正宗,吃起来的口感很棒,每每的吃到,嘴里面都会有一种独特的香味,但是一旦咀嚼起来,味道又很特殊。而且外面拌的辣椒也特别的有劲,吃上去非常的丰富多彩。

吃伤心凉粉的最终口感就是辣,即使一些不太喜欢吃辣的朋友,再吃到之后,也会觉得很特别。尤其是一些朋友会被辣哭,只有吃到,才明白其中的含义,不过有的一些朋友,虽然被辣哭了,但是还是欢喜的把它给吃完了。特有的辣椒油,再加上喷喷香的味道,让人吃完之后就会觉得非常的开心。

吃完这一碗伤心凉粉,朋友说,这里面是豌豆凉粉,这才感叹怪不得味道是如此的特别呢。而且,它也非常入味,尤其是配料,配料也是可以根据自己的情况随意添加呢,可以选择辣椒油、包括自己喜欢的醋、或者是再搭配上一些蒜泥。但是要想做出正宗的伤心凉粉的味道,材料首先必须得正宗。

伤心凉粉的价格很亲民,在成都可以说是很便宜了,虽然价格非常的便宜,但是让很多人吃完之后都觉得很喜欢它,而且每次吃完都是欲罢不能,想要再来几口。因为它的味道够特别,有的时候甚至会辣到哭。尽管如此,被辣到哭,但是我们还依然很爱吃它,对此你怎么看?